🇨🇿 Prague
Agujas, un puente de cuento y cervecerías de sótano: una de las capitales más fotogénicas de Europa.
Panorama general
Praga es la capital checa, con cerca de 1,3 millones de habitantes, y una de las pocas grandes ciudades europeas que escapó de ambas guerras mundiales casi sin bombardeos: por eso mil años de arquitectura, del románico al cubismo, siguen en pie hombro con hombro. El Castillo de Praga figura en el Guinness como el mayor complejo de castillo antiguo del mundo, y la ciudad a sus pies ha sido capital de emperadores, foco de reformistas y escenario de la Revolución de Terciopelo. Aritmética cervecera que conviene saber: los checos beben más cerveza por persona que nadie en el mundo, y en muchas tabernas cuesta de verdad menos que el agua.
En un vistazo
Capital de Chequia
Clima durante el año (medias históricas)
Mejores meses para visitar
Seguridad
Entre las ciudades más seguras para viajar. Basta el sentido común, de día y de noche.
Cuánto cuesta
Hotel, comidas y transporte local. Vuelos abajo.
Castillo, puentes y monumentos
- El Castillo y San Vito — Una ciudadela del tamaño de un pueblo: la catedral gótica con la vidriera de Mucha, el Antiguo Palacio Real y las casitas pintadas del Callejón del Oro. Compra la entrada de circuito, entra temprano y baja después atravesando los viñedos.
- El Puente de Carlos al amanecer — Seis siglos de antigüedad, flanqueado por treinta estatuas barrocas y el metro cuadrado fotográfico más disputado de Europa Central. A las 6 de la mañana es tuyo, de las gaviotas y de un barrendero; a las 10 es una procesión.
- La Plaza Vieja y el reloj — El Reloj Astronómico ejecuta su pequeño desfile de apóstoles a cada hora desde 1410; la leve decepción posterior del público es una tradición en sí misma. La plaza que lo rodea, cercada de hastiales y torres, no necesita espectáculo.
- El Barrio Judío — Seis sinagogas, el sobrecogedor Antiguo Cementerio Judío con sus doce capas de tumbas y el memorial Pinkas con 78.000 nombres pintados a mano. Una sola entrada cubre el circuito; dedícale media jornada sin prisas.
Qué hacer
- La colina de Petřín y su funicular — Huertos, una rosaleda, un laberinto de espejos y una pequeña torre a lo Eiffel con la mejor vista del castillo. El funicular funciona con el billete normal de transporte; bajar a pie entre los cerezos en flor, en primavera, es la jugada.
- La cervecería al aire libre de Letná — Vasos de lager bajo los castaños, con el río y sus puentes desplegados abajo. El rincón favorito de Praga para el atardecer, y nadie se arregla para venir.
- El Moldava en hidropedal — Alquila un hidropedal con forma de cisne cerca del Teatro Nacional y mira el castillo a ras de agua. Gloriosamente poco serio, y mejor inversión que la mayoría de los cruceros fluviales.
- Vyšehrad — El 'otro castillo', río arriba: murallas tranquilas, un cementerio donde descansan Dvořák y Mucha, y vecinos paseando perros donde los grupos turísticos no llegan. El antídoto contra la densidad de la Ciudad Vieja.
Gastronomía
La cocina checa es comida de invierno sin complejos — carne, dumplings, salsa — diseñada para acompañar la mejor lager del mundo. Déjate llevar; las ensaladas pueden esperar a la vuelta.
La cerveza, obviamente
La pilsner se inventó a una hora de aquí, y tirarla es un oficio: pide una hladinka (tirada clásica) o un šnyt, y prueba una taberna con cerveza de tanque, donde la Pilsner sin pasteurizar llega a días de la fábrica. Confía en el tirador.
Svíčková y goulash
Ternera en una sedosa salsa de crema y verduras con dumplings de pan, arándanos rojos y un desafiante copete de nata montada: la svíčková es el plato dominical nacional. El goulash checo, más espeso y menos rojo que el húngaro, es su primo de diario.
Trdelník: aviso amistoso
El dulce con forma de chimenea que gira en cada escaparate de la Ciudad Vieja es un invento para turistas, no una tradición checa. Está rico, sin más. Los locales preferirían que te gastaras el dinero en un buen koláč de panadería.
Dónde comer y beber
U Fleků
Cinco siglos elaborando una sola cerveza: una lager oscura de 13 grados servida en salas abovedadas por camareros que dan por hecho que quieres otra (y quieres). Turístico, histórico y digno de una noche ruidosa; eso sí, rechaza con la mano los chupitos de Becherovka no pedidos.
Lokál
Una cadena moderna que resucitó la hospoda checa clásica: Pilsner fresquísima en medios litros desbordantes, clásicos reconfortantes que cambian a diario y precios justos. La respuesta fiable a '¿y si vamos a un sitio sin pensar?'
Barrios
Malá Strana Callejas barrocas
La 'Ciudad Pequeña' entre el puente y el castillo: embajadas en palacios, jardines escondidos, el Muro de Lennon y callejas que premian el vagar sin rumbo. Más bonita de noche, cuando la marea diurna se retira.
Vinohrady Elegante y local
Avenidas modernistas con nombre de los viñedos que hubo aquí, plazas rodeadas de cafés y la mayor densidad de brunch de la ciudad. Donde viven de verdad los expats y los praguenses jóvenes.
Žižkov Encanto áspero y tabernas
La leyenda le atribuye más tabernas por habitante que ningún lugar de Europa, vigiladas por una torre de televisión con esculturas de bebés gigantes trepando. Áspero, barato y cada vez más de moda: la Praga de antes del pulido.