🇮🇳 Delhi

Panorama general

Delhi es el territorio capital de la India y una de las mayores áreas urbanas del planeta, con más de 32 millones de personas en la región. En realidad son varias ciudades apiladas: aquí se han levantado al menos siete capitales históricas, desde el Sultanato de Delhi en adelante, y los británicos añadieron las anchas avenidas coloniales de Nueva Delhi en 1911. La Vieja Delhi y Nueva Delhi conviven una junto a otra y parecen siglos distintos, a veinte minutos en metro.

Monumentos y cultura

• Tumba de Humayun — La tumba-jardín mogol que fue el ensayo arquitectónico del Taj Mahal, construida en 1570. Más tranquila y mucho menos concurrida que los nombres más famosos, y preciosa con la luz de media tarde.
• Fuerte Rojo y Jama Masjid — La fortaleza-palacio de arenisca de los emperadores mogoles, frente a la mayor mezquita de la India al otro lado de la Vieja Delhi. Sube al alminar de la Jama Masjid para ver los tejados de Chandni Chowk.
• Qutb Minar — Una torre de la victoria de 73 metros de 1193, el alminar de ladrillo más alto del mundo, junto a un pilar de hierro que lleva 1.600 años resistiendo la oxidación y sigue desconcertando a los metalúrgicos.

Qué hacer

• Chandni Chowk en rickshaw — La calle de mercado del siglo XVII de la Vieja Delhi, imposiblemente densa, con callejones especializados en especias, plata, saris de boda y papel. Un ciclorickshaw es la única forma sensata de atravesarla.
• Jardines de Lodhi y Hauz Khas — Treinta y seis hectáreas de parque salpicadas de tumbas del siglo XV, llenas de corredores y cotorras al amanecer. Hauz Khas combina un embalse medieval y unas ruinas con bares y boutiques.
• Excursión: Agra — El Taj Mahal está a unas dos horas en tren exprés. Ve al amanecer, cuando el mármol cambia de color y hay menos gente, y vuelve esa misma tarde.

Gastronomía